Como fazer ovo de páscoa de colher - oreo, napolitano e alpino

Hoje é dia de aprender a fazer a receita de ovo de páscoa de colher. Fácil de fazer, ele fica saboroso e elegante para vender ou dar de presente a familiares e amigos. E quem dá todas as dicas é o canal do You Tube Cakepedia. No vídeo abaixo, ela dá o passo a passo para fazer ovo de páscoa de colher com os recheios napolitano, oreo e alpino. Para fazer a receita, ela utiliza o chocolate fracionado para fazer as casquinhas do ovo. Mas recomendamos, por conta de ser mais saboroso e saudável, a utilização do chocolate puro e não do fracionado. Caso não saiba como fazer a temperagem, clique aqui que apresentamos uma das formas que este processo pode ser feito. Agora aprenda a fazer estas delícias e aproveite!!!

Como fazer ovo de Páscoa caseiro: temperagem e um lindo ovo de bexiga!!!!

Em dúvidas de como fazer ovo de páscoa caseiro saboroso e econômico? Pois, acredite, a receita de ovo de páscoa não é complicada e vai lhe garantir uma boa economia, muito maior do que a melhor promoção de ovo de páscoa. Neste vídeo tutorial, a blogueira Paula Stephânia fala sobre uma das técnicas de temperagem, procedimento fundamental para quem vai trabalhar com chocolate e pretende fazer os seus próprios bombons, ovos de páscoa e trufas. Além disso, ela ensina como fazer um charmoso ovinho decorado, tendo como base uma bexiga tamanho 0. Curioso (a) para aprender? Pois então assista o passo-a-passo no vídeo abaixo e anote a receita de ovo de páscoa! E se você quiser conhecer mais sobre técnicas de temperagem e outros truques sobre o universo do chocolate, saiba mais sobre um curso online incrível sobre ovos de páscoa clicando aqui. 

Temperagem chocolate

Como temperar chocolate? A temperagem do chocolate é fundamental para quem vai trabalhar com o doce. Não adianta só comprar a barra de chocolate, derreter e colocar na forma. Fazer a temperagem garante que o chocolate não derreta após a retirada dele da geladeira e que o mesmo mantenha o brilho e sabor desejados. Mas, afinal de contas, o que é esta tal de temperagem? Nada mais é do que dar um choque térmico no chocolate, para que ele, após derretido em alta temperatura, volte a sua temperatura ideal, ainda derretido. Existem vários métodos de temperagem mas neste post ensinaremos pelo método de adição. Também vamos falar sobre como derreter chocolate no micro-ondas e como saber, se após o processo de temperagem, ele está na temperatura ideal sem a utilização do termômetro para chocolate. 

Modo de preparo: 

Divida a sua barra de chocolate em três partes iguais. Dois terços você vai derreter e um terço você vai deixar para fazer a temperagem. Corte em pedaços bem pequenos para facilitar o derretimento e leve os dois terços de chocolate ao micro-ondas dentro de uma vasilha de vidro. Coloque a mesma no micro-ondas em potência média por 20 segundos. Mexa bem para distribuir o calor e ponha por mais 20 segundos. Mexa novamente e leve ao micro-ondas por mais 15 segundos. Mexa novamente e já vai estar derretido! Importante que o tempo do chocolate no micro-ondas não passe de um minuto, pois senão ele pode queimar! Coloque a outra parte que estava reservada e mexa até derreter tudo, para dar o choque térmico! Para saber se o chocolate já está na temperatura ideal, coloque um pouco do chocolate nos lábios. Se o mesmo estiver geladinho, está pronto para ser utilizado!

E o ovo de bexiga?

Mais uma dica preciosa da blogueira Paula Stephânia! Encha uma bexiga tamanho zero, lave bem com água e sabão e, após seca, passe margarina ou óleo de coco em toda a superfície para o chocolate não grudar. Coloque o chocolate derretido dentro de um saco plástico e corte a pontinha.

Coloque a bexiga, já untada, em cima de uma caneca e já fazendo "rabiscos" de chocolate em várias direções, até que ele fique bem fechadinho. Leve para a geladeira por 10 minutos (ou 5 minutos no congelador) e vá virando a bexiga para fazer os outros lados. Sempre que terminar um lado leve para geladeira, para endurecer. Deixe a ponta aberta para colocar mini ovinhos dentro. Para finalizar, coloque-o, já recheado, dentro de uma embalagem própria! Um mimo diferente e delicioso para quem quer presentear ou ganhar dinheiro nesta Páscoa!

Chocolates Ferrero Rocher? Como fazer um bombom de pascoa gigante

Já pensou que legal seria degustar um chocolate Ferrero Rocher gigante? Pois a blogueira Paula Stephânia resolveu colocar a mão na massa e ensinar, passo-a-passo, a receita do bombom Ferrero Rocher gigante, recheado com mousse de Nutella e avelãs! A receita é simples, porém um pouco trabalhosa. Mas, o sabor e o visual, idêntico ao original, valem o esforço! Se você já sabe como fazer ovo de pascoa e quer inovar e fazer algo diferente e igualmente saboroso, chegou a hora. Confira a receita e deleite-se!

Ingredientes:

3 xícaras de chá de flocos de arroz
2 xícaras de chá de marshmallows
900 gramas de creme de leite em lata (sem soro)
650 gramas de Nutella
2 barras de chocolate meio amargo
300 gramas de avelãs
manteiga ou óleo de coco (para untar)
2 bowls de fundo liso
2 papeis dourados
1cartolina marrom

Modo de Preparo: 

Derreta os marshmallows de 30 segundos a 1 minuto no micro-ondas até ele se transformar em uma pastinha. Acrescente os flocos de arroz aos poucos até formar uma espécie de "massinha". Se necessário, coloque um pouco mais de flocos de arroz para que o gosto do marshmallow não sobressair. Unte as mãos e os bowls com manteiga ou óleo de coco, aperte parte da massinha com as mãos e faça com esta mistura uma camada dentro de cada bowl. Derreta um pouco de chocolate meio-amargo no micro-ondas e faça uma camada de chocolate em cima dos flocos de arroz e leve para a geladeira por uns 30 minutos. Isso evitará que o mesmo perca a crocância. 

Em um recipiente à parte misture o creme de leite e a nutella. O creme de leite deve ser em lata e, para a receita, é necessário retirar todo o soro. Para isso, deixe a lata por alguns minutos no congelador. 

Assim que a mistura estiver pronta, coloque-a dentro dos bowls (que já possuem camadas de flocos de arroz e chocolate). Encha até a borda e leve para a geladeira de um dia para o outro. 

Bombom passo-a-passo

No dia seguinte, apare as casquinhas que estiverem passando para fora dos bowls e desenforme. 

Agora é a hora de dar um banho de chocolate. Para este processo, você pode usar o chocolate fracionado (que é vendido em lojas de confeitaria) e o chocolate meio-amargo, comercializado em supermercado. Caso opte pela segunda opção, é fundamental fazer a temperagem do chocolate, para que ele não derreta. Se quiser saber mais sobre o assunto clique aqui. 

Com o chocolate já pronto para ser utilizado, dê um "banho de chocolate" nas metades de flocos de arroz já desenformadas. Antes de que a camada seque, jogue avelas ou castanhas trituradas. Depois, faça mais uma camada de chocolate e espere secar. 

Asim que o chocolate secar, desvire a bolinha e faça um furo no meio do mousse. Ali você colocará as avelãs. Faça a mesma coisa na outra metade e para unir as metades use o chocolate derretido para unir as duas partes. Passe mais chocolate para disfarçar a união do lado de fora e deixe secar. 

Para embalar, use papel dourado amassado e cartolina marrom para fazer a base do bombom! 

Bom apetite!!

Chokkie, o ovo recheado com ganache e bolo, chega ao Outback

O clima de Páscoa 2017 chegou com tudo na rede de fast food Outback. A partir deste domingo, 2 de abril, todas as unidades da rede situadas em São Paulo e no Rio de Janeiro venderão o "Chokkie". Recheado ou com ganache de chocolate preto e chocolate branco, além de um macio bolo de chocolate, o "Chokkie" (que significa chocolate em austríaco) pesa 280 gramas e conta também com metade da casca de um ovo de pascoa de chocolate meio amargo. A iguaria, criada pela cozinha da Outback, custará R$ 49 e ficará no cardápio até 16 de abril.

Essa não é a primeira vez que o "Chokkie" é sucesso no Outback. Na Páscoa 2016, a rede fez uma grande promoção e premiou 1000 pessoas com o doce. Por conta da procura e dos pedidos dos próprios clientes, a empresa decidiu colocar o Chokkie à venda.

"No ano passado fizemos uma promoção que premiou alguns clientes com o ovo e foi um grande sucesso. Dessa vez queremos que todos possam ter acesso a essa delícia", ressaltou a gerente de marketing da rede no Brasil, Renata Lamarco.












O clima 

Como fazer ovo de Páscoa para crianças barato usando casquinha de ovo

Sua família é grande, você tem que presentear um monte de gente e a grana está curta? Não tem problema! Neste vídeo tutorial da Poli Landim ela ensina de maneira fácil e rápida como fazer ovo de páscoa barato utilizando casquinha de ovo recheado com balinhas de chocolate M&M e amendoins coloridos! É uma alternativa de lembrancinhas de Páscoa 2017 e até de ganhar dinheiro na páscoa utilizando ingredientes baratos e que fazem a alegria da criançada! Confira o passo a passo no vídeo abaixo.

Ingredientes: 

6 cascas de ovo
balinhas de chocolate coloridas
amendoins coloridos
gotas de vinagre
álcool
água
corantes alimentícios coloridos
tintas para artesanato
caneta para tecido preta
forminhas de docinhos
cola quente

Modo de preparo:

Faça um pequeno furo na parte debaixo do ovo e retire clara e gema. Lave bem a casca do ovo e coloque para secar ao sol por uns 20 minutos. Jogue um pouco de álcool dentro da casca, chacoalhe bem e jogue fora o líquido. Faça este processo por três vezes para eliminar todo o cheiro. Coloque para secar ao sol novamente por mais uns 20 minutos. Você também pode utilizar um secador para ajudar no processo de secagem, caso queira. 

Com a casca completamente seca e sem cheiro, chegou a hora de decorar. Este processo pode ser feito de duas maneiras: por meio de corante alimentício e por meio de tinta para artesanato. 

No primeiro caso, coloque em um copo água quente, gotas de corante na cor que desejar e um pouco de vinagre, que ajudará a cor a fixar na casca. Mergulhe então a casca dentro do copo, com a ajuda de um pincel, e deixe-a lá por aproximadamente 10 minutos. Utilize pedaços de fita crepe e canetas para tecido para fazer outros desenhos. 

Já se você optou por trabalhar com a tinta para artesanato, pinte toda a casca com a cor que desejar e, após seca, decore e faça os desenhos que escolher com a caneta para tecido preta. 

Depois de completamente seca e decorada, coloque ou as balas de chocolate ou os amendoins coloridos dentro do ovo e feche o buraco utilizando a cola quente e a forminha para docinhos. Acondicione-os dentro de cestas ou das próprias caixinhas para ovo e está pronto!!

Ovo de Páscoa grátis? Chocolates Itália e SP Norte fazem sorteio via Facebook

Uma parceria entre as empresas Chocolates Itália e o jornal SP Norte vão dar 14 ovos de Páscoa de 600 gramas no dia 7 de abril por meio de um sorteio super concorrido. Para participar, basta curtir e compartilhar a mensagem veiculada na página do jornal SP Norte falando sobre a promoção. Importante que a mensagem, além de curtida, seja compartilhada no modo Público. Os felizardos devem retirar o seu prêmio até o dia 13 de abril.
Para aqueles que ainda não conhecem, a Chocolates Itália está presente no mercado há 27 anos e trabalha com o chocolate fino, do tipo italiano. Além do ovo de páscoa, a empresa oferece arranjos de páscoa, cestas decoradas, trufas, bombons e caixas de presente.

Como fazer ovo de páscoa para crianças da Frozen

Quem pensa que o tema Frozen virou moda somente em festas de aniversário está muito enganado! Em alta entre a meninada, a história do filme produzido pela Walt Disney também pode fazer você ganhar muito dinheiro produzindo um ovo de páscoa personalizado, com direito a design diferenciado e lembrancinha especial. E a lembrancinha de páscoa pode ser desde uma miniboneca da Elza (um dos personagens principais do filme), a cosméticos, como perfumes, itens de maquiagem (gloss transparente ou sombra com glitter), a estojos e outros mimos do tema. 

Para ensinar esta iguaria diferente e deliciosa, serão postados dois vídeos feitos por pessoas diferentes: o primeiro ensina como fazer a casca do ovo azul; e o segundo, feito pela chef Cristiane Fernandes, da LL Chocolates, mostra o passo a passo de como decorar o seu ovo e deixá-lo ainda mais bonito!

Como fazer ovo de Páscoa passo a passo

Ingredientes:

300 gramas de chocolate branco
5 gotas de corante alimentício na cor azul
Pasta americana branca

Material de trabalho:

1 rolinho
1 pincel
1 embalagem para ovo de páscoa
1 potinho com água
1 forma de ovo de páscoa (pode ser a simples ou a de três divisões)
1ejetor em formato de floco de neve
Lembrancinha (à critério de cada um)

Modo de preparo:

Derreta o chocolate branco no micro-ondas por 30 segundos. Retire e mexa com uma colher até que ele derreta totalmente. Acrescente uma gota por vez do corante alimentício azul e misture bem cada vez que for acrescentar a gota seguinte. Assim que chegar na cor desejada, coloque-o na forma para chocolate, espalhe bem nas duas metades e leve para geladeira para endurecer por aproximadamente 1 hora. Retire da embalagem e reserve.

Espalhe um pouco de maizena sobre a mesa de trabalho e abra a pasta americana branca com um rolinho. Quando ela estiver bem aberta use pressione o ejetor em formato de floco de neve sobre a massa para fazer os floquinhos. Molhe o pincel com um pouquinho de água, passe-os sobre os flocos e coloque-os sobre a massa delicadamente. Aguarde uns 10 minutos e seu ovo está pronto!