Já pensou que legal seria degustar um chocolate Ferrero Rocher gigante? Pois a blogueira Paula Stephânia resolveu colocar a mão na massa e ensinar, passo-a-passo, a receita do bombom Ferrero Rocher gigante, recheado com mousse de Nutella e avelãs! A receita é simples, porém um pouco trabalhosa. Mas, o sabor e o visual, idêntico ao original, valem o esforço! Se você já sabe como fazer ovo de pascoa e quer inovar e fazer algo diferente e igualmente saboroso, chegou a hora. Confira a receita e deleite-se!
Ingredientes:
3 xícaras de chá de flocos de arroz2 xícaras de chá de marshmallows
900 gramas de creme de leite em lata (sem soro)
650 gramas de Nutella
2 barras de chocolate meio amargo
300 gramas de avelãs
manteiga ou óleo de coco (para untar)
2 bowls de fundo liso
2 papeis dourados
1cartolina marrom
Modo de Preparo:
Derreta os marshmallows de 30 segundos a 1 minuto no micro-ondas até ele se transformar em uma pastinha. Acrescente os flocos de arroz aos poucos até formar uma espécie de "massinha". Se necessário, coloque um pouco mais de flocos de arroz para que o gosto do marshmallow não sobressair. Unte as mãos e os bowls com manteiga ou óleo de coco, aperte parte da massinha com as mãos e faça com esta mistura uma camada dentro de cada bowl. Derreta um pouco de chocolate meio-amargo no micro-ondas e faça uma camada de chocolate em cima dos flocos de arroz e leve para a geladeira por uns 30 minutos. Isso evitará que o mesmo perca a crocância.
Em um recipiente à parte misture o creme de leite e a nutella. O creme de leite deve ser em lata e, para a receita, é necessário retirar todo o soro. Para isso, deixe a lata por alguns minutos no congelador.
Assim que a mistura estiver pronta, coloque-a dentro dos bowls (que já possuem camadas de flocos de arroz e chocolate). Encha até a borda e leve para a geladeira de um dia para o outro.
Bombom passo-a-passo
No dia seguinte, apare as casquinhas que estiverem passando para fora dos bowls e desenforme.
Agora é a hora de dar um banho de chocolate. Para este processo, você pode usar o chocolate fracionado (que é vendido em lojas de confeitaria) e o chocolate meio-amargo, comercializado em supermercado. Caso opte pela segunda opção, é fundamental fazer a temperagem do chocolate, para que ele não derreta. Se quiser saber mais sobre o assunto clique aqui.
Com o chocolate já pronto para ser utilizado, dê um "banho de chocolate" nas metades de flocos de arroz já desenformadas. Antes de que a camada seque, jogue avelas ou castanhas trituradas. Depois, faça mais uma camada de chocolate e espere secar.
Asim que o chocolate secar, desvire a bolinha e faça um furo no meio do mousse. Ali você colocará as avelãs. Faça a mesma coisa na outra metade e para unir as metades use o chocolate derretido para unir as duas partes. Passe mais chocolate para disfarçar a união do lado de fora e deixe secar.
Para embalar, use papel dourado amassado e cartolina marrom para fazer a base do bombom!
Bom apetite!!
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